발효버터로 풍미 높여
[서울=뉴시스]주동일 기자 = SPC그룹의 베이커리 브랜드 파리바게뜨는 버터 풍미를 높인 '발효버터 소금빵'을 출시했다고 21일 밝혔다.
이번 제품은 발효버터를 넣은 반죽을 고온에서 구워 빵의 밑면은 바삭하지만 속은 촉촉한 식감을 구현했다. 또 고소한 버터 풍미와 소금 맛이 어우러진다.
발효버터 소금빵은 디저트뿐만 아니라 샌드위치 등으로도 활용할 수 있다.
파리바게뜨 관계자는 "발효버터를 활용해 소금빵의 정석에 가까운 제품을 선보이고자 노력했다"고 말했다.
☞공감언론 뉴시스 jdi@newsis.com <저작권자ⓒ 공감언론 뉴시스통신사. 무단전재-재배포 금지.>
저작권자ⓒ 공감언론 뉴시스통신사. 무단전재-재배포 금지