[여주=뉴시스] 이준구 기자 = 경기관광고등학교는 관광외식조리과 이상천 군이 '2023 한우요리경연대회에서 고등부 대상을 차지, 농림축산식품부장관상을 수상했다고 밝혔다.
한우자조금관리위원회와 ㈜마이샵온샵이 주최·주관, 한국호텔관광전문학교에서 치러진 이 대회는 한우에 대한 긍정적인 이미지 제고와 우수한 인재 발굴을 통한 한국 조리 분야 발전을 꾀하는데 목적을 두고 있다.
전국의 조리 전공 고등학생과 대학생 중 한우요리체험을 이수자를 대상으로 고등부 20팀(1인 1팀), 대학부 20팀(1인 1팀)이 각각 출전해 한우 암소 등심, 보섭살 부위를 활용한 요리를 선보였다.
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