"한식 디저트 만들어볼까" 광주김치타운 체험 프로그램

[광주=뉴시스] 광주 김치타운, 한식 디저트 만들기 프로그램. (사진=광주시청 제공). [e-mail] *재판매 및 DB 금지

[광주=뉴시스] 류형근 기자 = 광주김치타운에서 김치를 주제로 한식 디저트 등을 요리하는 각종 체험행사가 펼쳐진다.

광주김치타운은 어린이와 성인을 대상으로 전통발효음식을 주제로 한 다양한 교육·체험 프로그램을 운영한다고 21일 밝혔다.

광주김치타운 대표 체험인 김치 담그기는 4월부터 진행된다. 깍두기, 오이송송이, 배추김치 등 직접 담근 김치를 가져갈 수 있다.

김치 최고 전문가 교육과정인 '김치 리더스 아카데미'는 발효음식을 주제로 '무형유산에게 배우는 계절별 진수성찬' '제철 식재료를 활용한 건강밥상' 등으로 구성됐다.

각 교육과정은 상·하반기 각각 8주 과정으로 진행되며 수제청과 절임(4월), 궁중요리(6월), 떡(9월) 등의 프로그램이 마련됐다.

주말 낮 시간에는 가족단위로 한식디저트 만들기 체험을 할 수 있다. 다음달 1일과 15일 시작으로 매월 1·3번째 토요일에 운영되며 딸기설기떡과 딸기라테를 만들어 볼 수 있다.

각 교육·체험 프로그램들은 온라인 사전예약제로 운영된다.

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