과천시, 푸드테크 키운다… 개인맞춤 식품 연구지원

농식품부 연구지원센터 공모 선정

지난 1월 열린 과천시-춘천시-월드푸드테크협의회 푸드테크산업 생태계 조성 업무협약. 앞줄 왼쪽부터 육동한 춘천시장, 신계용 과천시장, 이기원 월드푸드테크협의회장 과천시 제공

【파이낸셜뉴스 과천=장충식 기자】 경기도 과천시는 농림축산식품부 주관 '푸드테크 연구지원센터 공모'에 최종 선정됐다고 4일 밝혔다. 이에 따라 시는 '개인 맞춤형 식품' 기술 개발과 연구 인프라 구축을 위해 26억2500만원을 지원받게 됐으며, 이를 통해 푸드테크산업의 선도적 역할을 할 수 있는 기반을 마련했다.

앞서 농식품부는 푸드테크 산업의 10대 핵심 기술을 선정하고, 그중 '세포배양식품', '간편식 제조', '개인 맞춤형 식품', '친환경 포장' 등 7개 분야에서 연구지원센터 공모를 진행했으며, '개인 맞춤형 식품' 분야에 과천시·춘천시가 선정됐다.

이를 위해 시는 지난 1월, 춘천시 및 월드푸드테크협의회와 '푸드테크산업 혁신 생태계 조성을 위한 업무협약'을 체결하고, 푸드테크 연구지원센터 사업을 공동 추진했다.

이번 공모에 선정된 시는 향후 3년간 국비를 포함한 총 52억5000만원을 연구지원센터의 시설 및 장비 구축, 기술 실증 등을 위해 투입할 예정이다.

특히 우수 인력을 확보할 수 있는 지리적 이점을 바탕으로 인공지능 기반의 플랫폼과 데이터 구축, 알고리즘 개발 등 개인 맞춤형 식품 서비스의 연구개발에 집중한다.

시는 푸드테크 연구지원센터를 중심으로 지역 내 산학연 협력 네트워크를 활성화하고, 푸드테크산업의 혁신 기술 개발에 주도적 역할을 하겠다는 방침이다.

또 오는 2029년 지식정보타운에 건립될 복합지원센터에 '월드푸드테크협의회'를 유치해 푸드테크 산업의 글로벌 혁신 거점을 구축한다는 계획이다.

신계용 시장은 "이번 푸드테크 연구지원센터 선정은 과천시가 지금까지 지속적으로 추진해 온 푸드테크산업 육성 노력과 혁신 도시로서의 비전이 맺은 결실"이라며 "연구지원센터를 통해 지역 내 유관 기관과의 협력을 강화하고, 맞춤형 식품 기술 혁신을 선도해 국민 건강 증진과 지역 경제 활성화에 기여할 것"이라고 말했다.

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