구독자 360만 명을 보유한 경제 유튜버 ‘슈카월드’와 공간·브랜드 기획사 ‘글로우서울’이 협업해 오는 30일 서울 성수동에서 특별한 베이커리 팝업 ‘ETF 베이커리(Express Trade Farm Bakery)’를 연다.
이번 팝업은 최근 심화된 ‘빵플레이션(빵+인플레이션)’ 현상에 대응해 기획됐다. 슈카월드가 경제 전문성을, 글로우서울이 F&B 사업 기획 노하우를 더해 가성비를 강조한 새로운 형태의 베이커리 브랜드를 선보인다.
슈카월드는 코믹스 채널 ‘이런 식빵’ 시리즈에서 빵값 상승의 배경이 되는 인건비·원재료 비용 구조를 분석하고 직접 제빵 과정에 참여하는 모습을 공개하며 이번 오픈을 예고했다. 글로우서울은 주요 원재료를 산지 직송 방식으로 공급받아 유통비를 줄이고 신선도를 높였으며, 건강빵부터 새우빵까지 총 34종의 메뉴를 합리적 가격에 제공한다.
글로우서울 관계자는 “이번 팝업은 단순한 판매 공간이 아니라, ‘빵플레이션’이라는 사회 현상을 소비자가 직접 공감할 수 있도록 기획된 프로젝트”라며 “슈카월드의 콘텐츠 감각과 글로우서울의 기획력이 결합해 새로운 소비 경험을 제안할 것”이라고 말했다.
‘ETF 베이커리’는 가격 부담을 낮추면서도 산지 신선함을 담아낸 메뉴를 통해 ‘빵값은 비싸다’는 인식을 뒤집고 일상적으로 즐길 수 있는 베이커리를 지향한다.
팝업스토어는 8월 30일 오전 11시부터 ‘글로우 성수’에서 운영되며, 자세한 소식은 슈카월드 코믹스 유튜브 채널과 글로우 성수 공식 인스타그램에서 확인할 수 있다.
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