스타 셰프 '레이먼 킴' 요식업계 현장 멘토로

부산시 '소상공인 해결사' 시작

찾아가는 소상공인 해결사 현장 진단 모습. 부산경제진흥원 제공

부산시와 부산경제진흥원은 '찾아가는 소상공인 해결사' 지원사업의 하나로 10개 소상공인을 대상으로 하는 현장 방문 솔루션 제공 프로그램을 본격적으로 시작했다고 20일 밝혔다.

첫 일정으로 요식업계 스타 셰프 레이먼 킴이 지난 9월 1일부터 3일까지 3일간 동행해 영업환경, 위생 상태, 고객 동선 등을 진단하고 해결책을 제시했다.

또 전문가들이 이날부터 오는 30일까지 메뉴 리뉴얼, 공간 활용, 마케팅 콘텐츠 제작 등 최종 솔루션을 제공할 계획이다.

올해는 스타 셰프와 동행한 컨설팅을 통해 차별화된 매장 개선 솔루션과 개별 브랜드 홍보를 강화해 단순 지원을 넘어 실질적 성과 창출을 목표로 하고 있다.

권병석 기자