(대전ㆍ충남=뉴스1) 박찬수 기자 = 배재대학교(총장 김욱) 외식조리학과 한예원 학생이 ‘2025 이금기 요리대회’ 예선에서 챔피언에 올라 결승 참여 기회와 내년 홍콩 연수 참여권을 획득했다.
29일 배재대에 따르면 이금기 요리대회는 세계적인 소스 브랜드 ‘이금기’가 주최하는 글로벌 요리 경연대회다. 매년 배재대를 비롯한 전국 조리학과 학생들의 잠재력을 끌어내기 위해 열린다.
호텔 오노마 홍대권 셰프를 심사위원으로 한 ‘2025 이금기 요리대회’ 예선전은 배재대 외식조리학과 실습실에서 개최됐다.
챔피언에 오른 한예원 학생은 새우 크림 무스를 넣은 랍스터 테린과 해선장 가지 롤로 가니쉬를 냈다.
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