"떡갈비와 뉴욕 버거 만났다"…쉐이크쉑, 손종원 셰프 협업 10주년 메뉴 선봬
'헤리티지 컬렉션' 4종 출시…한국·뉴욕 미식 조화
판매 로열티 전액 기부…해피포인트 등 프로모션 진행
[파이낸셜뉴스] 쉐이크쉑은 한국 진출 10주년을 맞아 미쉐린 스타 손종원 셰프와 협업해 '헤리티지 컬렉션' 4종을 출시했다고 3일 밝혔다.
이번에 출시하는 헤리티지 컬렉션은 미쉐린 스타 레스토랑 '이타닉 가든'과 '라망 시크레'를 이끌며 국내외 미식 업계의 주목을 받는 손 셰프와 협업해 기획됐다. 쉐이크쉑의 한국 진출 10년과 앞으로 맞이할 새로운 10년을 기념하는 의미를 담았다. 식재료 본연의 가치를 중요시하는 브랜드 고유의 특징과 한국 식재료 및 전통의 가치를 현대적으로 재해석해 온 손 셰프의 요리가 만나 조화를 이뤘다.
대표 메뉴인 '헤리티지 떡갈비 쉑'은 한국 쉐이크쉑이 자체 개발한 메밀 번에 떡갈비 패티와 비프 패티, 구운 대파를 활용한 애쉬 마요 소스를 더했다. 애쉬 마요 소스로 감칠맛을 낸 '헤리티지 스모크 프라이', 전통 식재료인 약과와 유자 소스를 얹은 '헤리티지 유자약과 쉐이크' 및 '콘크리트'도 함께 선보인다.
협업 제품 판매에 따른 로열티 수익금 전액은 취약계층 지원을 위해 기부될 예정이다.
손 셰프는 "이번에 선보이는 헤리티지 컬렉션은 쉐이크쉑 고유의 뉴욕 감성에 한국적 터치를 결합해 익숙하면서도 새로운 미식 경험을 선사하는 데 집중했다"며 "오랜 시간 공들여 준비한 만큼 많은 분들이 이번 한정판 메뉴를 통해 차별화된 미식의 즐거움을 경험해 보시길 바란다"고 말했다.
신제품 출시를 기념해 프로모션도 진행한다. 오는 12일까지 해피포인트 애플리케이션(앱)에서 랜덤 쿠폰 이벤트를 열고 10%, 20%, 1만원 혜택 쿠폰 중 하나를 증정한다.
security@fnnews.com 박경호 기자
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