전남광주통합특별시, '빛고을 김장대전' 참여 업체 모집...통합 따라 전남권역까지 확대
해썹·전통식품 품질인증 업체 대상...13~20일 접수
【파이낸셜뉴스 전남광주=황태종 기자】전남광주통합특별시(광주특별시)가 오는 11월 27일부터 12월 13일까지 남구 임암동 김치타운에서 개최하는 '2026 빛고을 사랑나눔 김장대전'에 참여할 업체를 13~20일 모집한다.
특히 올해는 통합특별시 출범에 따라 '김장대전' 본행사에 김치를 납품할 제조가공업체를 기존 광주권역에다 전남권역까지 확대해 모집 및 선발한다.
6일 광주특별시에 따르면 '빛고을 사랑나눔 김장대전'은 시민에게 안전하고 품질 좋은 김치를 제공하고, 지역 김치 산업의 경쟁력을 높이기 위해 지난 2014년부터 열고 있는 행사다. 올해도 본행사에 김치를 납품할 제조가공업체 10개 내외를 선발해 남도김치의 매력을 선보일 예정이다.
모집 대상은 공고일 기준 주된 사업장이 전남광주통합특별시에 위지한 김치 제조가공업체 중 해썹(HACCP: 식품안전관리인증)과 전통식품 품질인증(배추김치)을 모두 획득한 곳이다.
아울러 지난 2025년 국내외 판매 실적 7억원 이상, 1일 김치 생산 능력 1t 이상 등의 자격 요건을 충족해야 한다. 또 김장대전 공동조리법(레시피)을 적용하고, 배추와 천일염, 고춧가루, 멸치액젓 등 지정된 공동 구매 원부재료를 사용해야 한다.
선정 업체는 세계김치연구소에서 열리는 품평회에 참여해 공동 조리법(레시피) 적용 여부, 절임 상태, 맛, 완성도 등을 평가받으며, 품질이 기준에 미치지 못할 경우 납품 대상에서 제외될 수 있다.
행사 기간 검수 과정에서 하자가 발생하면 당일 전량 교체 또는 재납품해야 하며, 반복적인 품질 문제가 발생할 경우 납품업체에서 제외하는 등 제재를 받을 수 있다.
배귀숙 광주특별시 농업동물정책과장은 "'빛고을 사랑나눔 김장대전'은 지역 김치 산업의 경쟁력을 높이고 시민에게 안전하고 우수한 김치를 제공하는 행사"라며 "공동 조리법과 철저한 품질 관리를 성실하게 이행할 지역 김치업체들의 많은 관심과 참여를 바란다"라고 말했다.
[email protected] 황태종 기자
