영월군, 저당쌈장 등 장류 활용 가공식품 4종 개발…상품화 추진

간편 요리 육수·장칼국수 밀키트·맛간장 품평회 개최

영월군, 저당쌈장 등 장류 활용 가공식품 4종 개발…상품화 추진
간편 요리 육수·장칼국수 밀키트·맛간장 품평회 개최

(영월=연합뉴스) 이재현 기자 = 강원 영월군은 지역 장류를 활용한 저당쌈장 등 가공식품 4종을 개발해 상품화를 추진한다고 3일 밝혔다.

군은 이날 영월농협가공사업소에서 농업기술센터와 장류 가공 관계자 등 30여명이 참석, 가공식품 개발사업 성과 품평회를 열었다.

영월농협가공사업소가 농촌 신활력 플러스 사업을 통해 개발한 제품은 저당 쌈장을 비롯해 간편요리육수, 장칼국수 밀키트, 맛간장 등 4종이다.

참석자들은 제품을 시식하고 상품화 가능성과 개선 방향 등을 평가했다.
군은 장류를 지역 특화산업으로 육성하고자 관련 사업 조직 발굴과 역량 강화, 전통 장류 거점센터 조성, 가공식품 개발과 홍보·마케팅 등을 지원하고 있다.

품평회에서 나온 의견은 제품 개선과 상품화 과정에 반영할 계획이다.

김원태 군농업기술센터 소장은 "지역 농산물과 장류를 활용한 경쟁력 있는 상품을 발굴해 농가와 가공업체의 소득 증대로 이어지도록 하겠다"고 말했다.

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