부산 스마트양식 클러스터, 전국 첫 대서양연어 생산·출하

[파이낸셜뉴스] 부산에서 키운 대서양연어가 첫 선을 보인다. 전국 6곳에서 추진 중인 스마트양식 클러스터 구축사업 중에서 처음으로 양식 수산물이 생산돼 출하로 이어진 사례다.

부산시는 30일 오후 기장군 일광읍 스마트양식장에서 대서양 연어 첫 출하 기념 시식회를 연다고 29일 밝혔다.

어업회사법인 에코아쿠아팜이 주관하는 이번 행사에는 해양수산부, 부산시, 부산시의회 등 관계 기관과 스마트양식 관계자 등이 참석해 사업 추진 경과를 공유하고 부산에서 생산된 대서양연어를 처음 선보인다.

행사는 인사말과 사업 추진 경과 보고, 축사에 이어 연어 해체쇼 등 기념 퍼포먼스, 시식, 양식장 투어 등의 순으로 진행된다.

이번에 처음 출하되는 대서양연어는 국비와 시비, 민간 자본이 함께 투입된 부산 스마트양식 클러스터의 테스트베드에서 생산됐다.

부산 스마트양식 클러스터는 총사업비 400억원을 투입해 기장군 일광읍 국립부경대학교 수산과학연구소 내에 조성한 시설로, 2024년 준공됐다.

친환경 육상 양식이 가능한 순환여과식 양식 시스템(RAS) 등 첨단 스마트양식 기술을 적용했다. 2024년 하반기 입식한 발안란을 사육해 이번에 첫 출하하게 됐다.

특히 이번 출하는 전국 6곳에서 추진 중인 스마트양식 클러스터 구축사업 가운데 최초로 실제 양식 수산물의 생산부터 출하까지 이어졌다는 점에서 의미가 있다고 시는 설명했다.

이번 첫 출하를 계기로 부산산 대서양연어의 본격적인 시장 출시와 국내 생산·공급 기반 확대가 기대된다. 현재 국내에서 소비되는 대서양연어는 수입 의존도가 높은 만큼, 국산 대서양연어의 안정적인 생산 기반이 확대되면 수입산 연어를 대체하고 국내 수산물 공급망을 다변화하는 데 기여할 전망이다.

시는 이번 성과를 바탕으로 스마트양식 기술의 산업화를 촉진하고, 관련 제도 개선과 기술 개발 등을 지원해 부산을 스마트양식 산업의 중심도시로 육성해 나갈 계획이다.

시 심재민 해양수도전략실장은 "이번 시식회를 시작으로 부산산 대서양연어를 본격적으로 시장에 선보이고, 부산이 스마트양식 기술과 산업을 선도하는 도시로 도약할 수 있도록 지원에 최선을 다하겠다"라고 말했다.

[email protected] 권병석 기자