상권 분석·홍보 전략까지…'배민아카데미' 전북으로
[파이낸셜뉴스] 배달의민족이 외식업주를 대상으로 무료 운영하는 '배민아카데미'를 전북 지역으로 확장한다. 산·관·학 협력을 기반으로 지역의 외식업 자생력을 키우도록 지원한다는 방침이다.
6일 업계에 따르면 배달의민족 운영사 우아한형제들은 전북 경제통상진흥원, 전주대와 협력해 진행하는 '찾아가는 배민아카데미 전북특별자치도편' 참가자 모집을 시작했다.
이번 교육은 지역 상권 분석과 트렌드, 마케팅, 푸드테크까지 가게 운영 전반에 걸친 내용으로 구성됐다. 지역 외식 상권 트렌드와 운영전략, 로컬 맞춤 브랜딩과 마케팅, 푸드테크와 인건비 줄이는 스마트 주방, 외식업 손익분석과 효율적인 매장 운영관리 등 지역 맞춤형 교육부터 체계적인 가게 운영에 필요한 내용까지 다룬다.
NICE지니데이타 마케팅실 주시태 실장은 전북 지역 외식 상권의 최신 트렌드를 분석하고 경쟁력을 높인 서비스 사례 등을 소개할 예정이다. 그로스컴퍼니 구양일 대표도 로컬 맞춤형 마케팅, 매장 홍보 전략과 노하우를 공유한다. 또 전주대 외식산업조리학과 전효진 교수와 이대희 교수가 각각 푸드테크 활용을 통한 가게 운영 전략과 외식업 운영에 필수인 손익분석, 식자재 원가 계산 등의 내용으로 강의를 진행할 예정이다.
모집 대상은 인공지능(AI) 기반 푸드테크, 외식 트렌드 등에 관심이 있는 전북 지역 외식업주다. 별도 자격 조건 없이 무료로 신청할 수 있다.
배민아카데미는 수도권 중심이던 외식업 교육 기회를 지역으로 넓히고, 지역 특성에 맞춰 실질적인 도움이 되는 교육을 제공하기 위해 '찾아가는 배민아카데미'를 운영하고 있다. 앞서 인천과 부산에서 진행했으며, 연내 다른 지역으로도 확대할 계획이다.
[email protected] 장민권 기자
