"비위생·라벨링 위반"… 美, 베이커리 29건 통관 거부 '최다' ['K푸드의 그늘' 비관세 장벽 넘어라(상)]

日·호주, 농산물·버섯류로만 4건
유해물질·잔류 농약 등으로 거부
제품 경쟁력만으론 수출길 험난
현지 기준 맞춰 신뢰도 확보해야

K푸드 수출 확대의 주요 변수로 국가별 현지 식품안전기준이 꼽히고 있다. 미국에서는 비위생적 제조 과정과 라벨링 문제로 통관이 거부되는 사례가 집중됐고, 일본과 호주에서는 농산물과 버섯류의 안전성 문제가 발목을 잡았다. 제품 경쟁력만으로는 해외 시장을 공략하기 어려워진 만큼 국가별 통관규정에 맞춘 사전 품질관리의 중요성이 커지고 있다.

■美서 통관거부 집중

10일 농식품수출정보(KATI) 통관정보에 따르면 올 상반기 K푸드의 통관 거부 건수 178건 중 97.8%인 174건이 미국에서 발생했다.

미국에서 통관 거부된 품목은 베이커리 제품이 29건으로 가장 많았다. 이어 가공식품 18건, 수프류 4건 등이 뒤를 이었다. 주목할 부분은 통관 거부 원인이다. 미국에서는 비위생적 제조 과정이 70건으로 가장 큰 비중을 차지했다. 이어 라벨링 문제 31건, 식품첨가물 및 유해식품 관련 성분 문제 4건, 잔류농약 4건, 미생물 관련 위생 문제 3건 등이다. 미국 통관 과정에서 발목이 잡힌 위생 문제와 라벨링 문제는 지난해 역시 마찬가지다.

지난해 미국의 통관 거부는 라벨링 문제가 135건으로 가장 많았다. 영양소 정보 등 필수 기재사항이 빠지거나 성분표시가 제대로 이뤄지지 않은 사례가 대표적이다. 이어 위생 문제로 통관이 거부된 사례가 84건이다. 비위생적인 제조·포장 과정이나 부적절한 보관 환경 등이 문제가 된 것으로 파악됐다.

이는 미국 시장에서 K푸드 수출기업들이 제품 개발과 가격경쟁력 확보에 집중하는 것만큼 수출 전 단계의 품질·위생관리 체계를 강화해야 한다는 점을 시사한다.

특히 라벨링은 제품 생산 이후 포장 단계에서 수정할 수 있는 문제처럼 보이지만 현지 규정에 대한 이해가 부족하면 통관 지연이나 반송, 폐기 등으로 이어질 수 있다. 미국은 식품에 대한 영양정보와 원재료 표시 등 라벨링 규정이 까다로운 시장으로 꼽힌다.

■딸기, 팽이버섯까지

일본(2건)과 호주(2건)에서는 농산물과 버섯류가 통관 거부 품목으로 확인됐다. 일본에서는 올 상반기 딸기와 시금치류가 각각 1건씩 통관 과정에서 거부됐다. 이들 품목에서는 식품첨가물 및 유해물질이 발견됐다. 호주에서는 올 상반기 통관 거부 2건 모두 팽이버섯에서 발생했다. 두 사례 모두 식품 위생과 관련된 문제다. 식중독을 일으킬 수 있는 병원성 미생물인 리스테리아 모노사이토제네스가 검출된 것으로 파악됐다.

팽이버섯은 국내에서는 익숙한 식재료이지만 해외에서는 미생물 안전성에 대한 관리가 중요하다. 신선식품은 가공식품과 달리 보관과 유통 과정에서 품질과 안전성이 달라질 수 있는 만큼 생산 단계뿐 아니라 수출 이후의 저온유통과 취급 과정까지 관리 범위에 포함해야 한다.

업계는 통관 거부 발생 원인이 제품의 본질적인 경쟁력과 반드시 일치하지 않는다고 입을 모았다. 맛과 품질이 우수하더라도 수입국의 표시기준을 충족하지 못하거나 위생·안전성 검사에서 문제가 발견되면 해외 소비자에게 도달하기도 전에 수출이 좌절될 수 있다는 것이다.

다만 K푸드가 세계 시장에서 일시적인 유행을 넘어 안정적인 수출 산업으로 자리 잡기 위해선 해외 소비자의 입맛을 사로잡는 것뿐만 아니라 각국의 까다로운 통관기준까지 충족하는 수출경쟁력을 갖춰야 한다는 지적이다.

업계 관계자는 "K푸드의 글로벌 경쟁력은 해외 소비자의 입맛을 사로잡는 데 그치지 않고 한 걸음 더 나아가야 한다"며 "제품의 차별화와 브랜드 경쟁력에 더해 각국의 식품안전기준을 충족하는 신뢰도까지 확보해야 한다"고 강조했다.

[email protected] 김서연 기자