식품사 고용 양극화… 수출 호조 삼양식품·오리온 ‘채용 확대’
주요 상장 식품사 임직원수
작년 4만1847명으로 3.4% 줄어
내수 침체 여파 대부분 고용 축소
불닭볶음면 세계 흥행 삼양식품
생산인력 등 늘리며 26% 급증
세계적인 K푸드 열풍에도 주요 식품사들의 경영 희비가 엇갈리면서 고용의 양극화 현상이 뚜렷해 지고 있다. 수출 비중이 높은 삼양식품, 오리온은 실적 성장세에 맞게 지난해 임직원수가 크게 증가한 반면, 내수 비중이 큰 기업들은 고용 규모가 축소된 것으로 분석됐다.
■내수침체에 고용도 직격탄
18일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 주요 상장 식품사 10곳의 임직원수는 지난 2024년 4만3333명에서 지난해 4만1847명으로 1486명(3.4%) 줄었다. 글로벌 시장에서 K푸드의 인기가 커지고 있지만 정작 주요 식품사들은 고용 한파를 겪고 있는 것이다.
직원 수 감소의 주된 원인으로는 내수 침체에 따른 보수적인 인력 운용이 작용했다. 지난해 경제성장률이 1.0%에 그치며 경기 침체가 이어진 가운데 수출 기업 위주로 성장을 기록하면서 내수 경제에 영향을 받는 식품 기업들은 대부분 직격탄을 맞았다.
기업별로는 지난해 희망퇴직을 실시한 롯데웰푸드와 롯데칠성음료의 직원 수가 가장 큰 폭으로 줄었다. 롯데웰푸드는 지난 2024년 6549명에서 지난해 5825명으로 724명(11.1%)이나 감소했다. '기간 정함이 없는 근로자'(정규직과 무기계약직 포함)는 5955명에서 5499명으로 456명 줄었고, 2년 미만의 기간제 근로자는 594명에서 326명으로 감소했다. 롯데칠성도 전체 근로자 수는 5716명에서 5217명으로 499명(8.7%) 줄었으며 기간 정함이 없는 근로자는 5330명에서 5068명으로 262명, 기간제 근로자는 386명에서 149명으로 237명 감소했다.
CJ제일제당의 식품 및 바이오 직원 수도 같은 기간 8387명에서 8232명으로 155명(1.8%) 줄었다. 동원F&B는 3318명에서 3260명으로 58명(1.7%), 대상은 5305명에서 5106명으로 199명(3.7%), 오뚜기는 3460명에서 3388명으로 72명(2.1%), 농심은 5535명에서 5501명으로 34명(0.6%) 각각 감소했다.
■'수출 중심' 삼양식품·오리온은 고용 확대
반면, 해외 사업에서 성장세가 높은 식품 기업들은 고용 규모도 크게 늘었다.
오리온은 2024년 1479명에서 지난해 1623명으로 직원수가 144명(9.7%) 증가했다. 베트남, 러시아, 인도 등에 생산 기지와 영업망을 구축하며 글로벌 사업 기반을 넓힌 오리온은 해외 매출 비중이 2023년 66%, 2024년 67%, 2025년 68%로 꾸준히 상승했다. 특히, 지난 1·4분기 해외 판매 호조로 매출이 전년 동기보다 16%나 증가하면서 생산직 인력이 크게 확충됐다.
불닭볶음면으로 글로벌 흥행몰이중인 삼양식품은 이 기간 2390명에서 3025명으로 635명(26.6%) 급증했다. 삼양식품도 불닭 브랜드를 중심으로 해외 판매 비중이 80%를 넘어서면서 생산공장 확대에 맞춰 고용 규모도 크게 늘었다.
삼양식품 관계자는 "지난해 밀양 2공장을 본격 가동하면서 인력 채용을 크게 늘렸다"며 "해외 판매법인과 본사에서 전반적으로 채용 규모를 확대했다"고 설명했다.
security@fnnews.com 박경호 기자
