쎌바이오텍, 특허 유산균 2종 '간 지방 축적 억제' 기전 확인
세계김치연구소와 세포·동물실험
간 지방 생성 관련 유전자 발현도 감소
[파이낸셜뉴스] 쎌바이오텍이 특허 유산균 2종을 활용한 복합 배합에서 간 내 지방 축적을 억제하는 효과와 관련 기전을 확인했다.
쎌바이오텍은 R&D센터와 세계김치연구소가 공동 연구를 통해 유산균 'CBT-BR3'와 'CBT-LP3'의 복합 배합이 간 지방 축적과 지방 생성에 미치는 영향을 확인했다고 14일 밝혔다. 연구 결과는 국제학술지 'Journal of Microbiology and Biotechnology(JMB)'에 게재됐다.
이번 연구는 쎌바이오텍이 진행해온 비만·체지방 대사 연구를 지방간 영역으로 확대한 것이다. 연구진은 먼저 지방 축적을 유도한 인간 간세포(HepG2) 모델에 두 유산균을 처리했다. 그 결과 복합 유산균 처리군에서 세포 내 지방 축적이 감소했으며 지방 생성에 관여하는 주요 단백질의 발현도 줄었다.
동물실험에서는 고지방식이로 비만을 유도한 마우스에 CBT-BR3와 CBT-LP3를 6주간 경구 투여한 뒤 체중과 체지방, 간 및 복부지방 무게, 혈중 지질과 간 기능 지표 등을 분석했다.
그 결과 유산균 투여군의 체중은 대조군보다 10.8%, 체지방은 16.4%, 복부지방은 41.7% 감소했다. 지방간 무게는 41.1% 줄었다.
간세포 내 지방방울(lipid droplet)도 감소했다. 대조군에서 평균 360개가 관찰된 반면 고용량 투여군에서는 132개로 63.3% 감소했다.
지방 생성과 관련된 유전자 발현에도 변화가 나타났다. 지방 생성 관련 유전자 발현은 평균 59.7% 감소했다. 간 기능 지표인 AST와 ALT도 각각 39%, 46.1% 낮아졌다.
연구에 사용된 CBT-LP3는 김치에서, CBT-BR3는 신생아에서 유래한 균주다. 두 균주는 비만·대사 관련 특허를 보유하고 있으며 미국 식품의약국(FDA)의 GRAS(Generally Recognized As Safe) 등재도 마쳤다. 쎌바이오텍의 유산균 제품인 '듀오락 더 퍼스트 클래스', '듀오락 바이오가드' 등에 적용되고 있다.
쎌바이오텍 R&D센터 관계자는 "이번 연구에서 CBT-LP3와 CBT-BR3 복합 유산균이 간 지방 생성과 축적 과정에 영향을 미치고 대사 환경을 개선할 가능성을 확인했다"며 "앞으로 비만과 지방간을 비롯한 다양한 대사 건강 영역에서 마이크로바이옴의 가능성을 과학적으로 검증해 나가겠다"고 말했다.
[email protected] 정상희 기자
