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코웨이, 음식물처리기 미생물 기술 강화...서울대 연구팀과 협약
[파이낸셜뉴스] 코웨이가 서울대학교와 '미생물을 활용한 음식물 쓰레기 분해 혼합 균주 개발 기술' 이전 협약을 체결했다고 17일 밝혔다.
코웨이는 2023년부터 서울대학교와 산학협력을 통해 음식물 처리기에 최적화된 미생물 균종을 발굴하는 연구를 진행해왔다.
이번 기술 개발은 강동현 서울대학교 농업생명과학대학 교수 연구팀이 주도했다. 강 교수는 식품 내 병원균 저감화와 미생물 검출용 선택 배지 개발 분야에서 연구 성과를 축적해왔으며, 미생물 제어 분야의 권위자로 평가받는다.
연구팀은 미생물의 생장·억제 요인을 분석한 연구 성과를 바탕으로 극한의 분해 환경에서도 성능을 유지하는 미생물을 선별하는 기술을 개발했다.
코웨이는 이번 기술 이전을 통해 한국형 음식물 쓰레기 처리 환경에 적합한 분해 균주를 자체적으로 선별·배양할 수 있는 기술과 연구 역량을 확보하게 됐다. 이달 말 해당 기술을 적용한 '제로 음식물 처리기 미생물형'을 출시할 예정이다.
코웨이 관계자는 "앞으로 혁신적인 미생물 개발 노하우를 적용한 차세대 친환경 음식물 처리기를 선보일 것"이라고 밝혔다.
[email protected] 이주미 기자
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