버거킹, 진한 풍미 강조한 '블랙 트러플치즈 버거' 출시

(서울=뉴스1) 배지윤 기자 = 버거킹이 트러플 번과 치즈·소스를 활용해 진한 풍미를 강조한 신제품 '블랙 트러플치즈 버거'를 선보인다.

버거킹은 이달 14일 블랙 트러플을 활용한 신제품 '블랙 트러플치즈 버거'를 출시한다고 13일 밝혔다.

신제품은 트러플 메뉴 경험자를 대상으로 진행한 소비자 조사에서 '트러플 풍미'가 메뉴 선택의 주요 요인으로 꼽힌 점을 반영해 개발됐다.

트러플 번과 트러플 치즈, 트러플 소스를 함께 사용해 풍미를 강화한 것이 특징이다. 여기에 직화로 구운 와퍼 패티와 구운 버섯을 더해 감칠맛을 살리고, 반숙 계란으로 부드러운 식감과 고소한 맛을 더했다.

제품 외관에도 차별화를 꾀했다. 블랙 트러플을 연상시키는 색상의 번에 노란 반숙 계란과 구운 버섯을 조합해 재료의 특징을 시각적으로 강조했다.

이처럼 버거킹은 트러플 특유의 향을 강조하면서 직화 패티와 다양한 부재료를 조합해 프리미엄 버거를 선호하는 소비자들의 수요를 공략한다는 전략이다.

버거킹 관계자는 "이번 신제품은 소비자 조사에서 확인된 트러플 풍미를 선호하는 소비자 의견을 제품 개발에 반영했다"며 "트러플 특유의 향과 직화 패티의 풍미를 함께 즐길 수 있도록 구성한 것이 특징"이라고 말했다.