탈모 예방에 도움되는, 통곡물 속 '이것'

정제 탄수화물은 가짜 배고픔을 느끼게 해 비만과 당뇨를 촉진
비정제 탄수화물(복합 탄수화물)은 혈당을 서서히 조절해 탈모 예방에 도움된다

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[파이낸셜뉴스] 우리 몸에 좋은 탄수화물과 나쁜 탄수화물이 따로 있다는 사실, 알고 있나요? 건강에 유익한 탄수화물을 슬기롭게 선별해 섭취하면 탈모를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이번 기사에서는 탈모를 부를 수 있는 ‘정제 탄수화물’과 탈모를 막을 수 있는 ‘비정제 탄수화물’에 대해 자세히 알아봅니다.

혈당 지수를 급격히 높이고 지방과 콜레스테롤 축적시키는 정제 탄수화물

정제 탄수화물이란 백미, 밀가루 등 곡식을 여러 차례 정제해 얻은 식재료 속 탄수화물을 의미합니다. 수차례 가공을 거친 탄수화물은 우리 몸에 빠르게 흡수된다는 특징이 있는데요. 흡수 속도가 빠른 만큼 소화 속도도 빨라 혈당 지수가 급격하게 오르내리도록 만듭니다. 혈당 지수가 떨어지는 속도가 빠르면 금세 배고픔을 느낄 수 있고, 탄수화물을 에너지원으로 사용하는 뇌가 에너지원이 계속 필요하다고 착각해 음식 섭취를 유도하죠. 단기간에 과다하게 탄수화물을 섭취하면 우리 몸은 일정량의 탄수화물만 저장하고 나머지는 지방으로 전환해 축적하므로 비만과 당뇨가 생길 수 있습니다. 혈관에 지방과 콜레스테롤이 쌓여 두피와 모발에 영양이 원활히 이르지 못하므로 탈모가 촉진될 수도 있습니다.

'복합 탄수화물'이라 불리는 비정제 탄수화물, 두피에 이로운 영양소가 풍부해

반면 비정제 탄수화물은 가공을 최소화해 본연의 영양소를 모두 유지하고 있는, 통곡물에 함유된 탄수화물입니다. 통곡물의 대표적인 예시로는 귀리, 현미, 수수가 있는데요. 통곡물은 탄수화물뿐만 아니라 비타민, 단백질, 섬유소 등 다양한 성분을 포함하고 있어 체내에서 탄수화물이 흡수되는 속도를 늦출 수 있습니다. 탄수화물이 서서히 흡수되면 혈당 지수 또한 서서히 상승하고 하락합니다. 포만감 또한 오래 유지되어 필요 이상으로 음식을 섭취하는 일이 줄어듭니다.

특히 섬유소는 체내 흡수된 후 노폐물과 콜레스테롤을 원활하게 배출시키는 역할을 하므로 두피로 영양분과 산소가 원활히 이동할 수 있는 환경을 조성할 수 있습니다.

탈모 관리하고 싶다면, 정제 탄수화물보다는 비정제 탄수화물!

두 탄수화물의 핵심 차이점은 ‘혈당 지수를 얼마나 빨리 조절하는지’입니다.

혈당이 급격히 오르내릴수록 신진대사에 교란이 나타나 탈모에 악영향을 끼칠 수 있죠. 신체는 체내 대사가 불균형해지면 모발, 두피로 이동하려던 영양소를 가장 먼저 사용하기 때문입니다. 평소 정제된 탄수화물을 즐기고 있었다면, 비정제 탄수화물로 조금씩 바꿔서 섭취해 보는 건 어떨까요?
[e-mail] 조예지 기자