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교촌치킨, 한식진흥원과 손잡고 K치킨 세계화 본격 시동
지난 15일 한식문화공간 이음서 초복 맞이 '교촌1991스쿨' 개최
살살후라이드·은하수막걸리 하이볼 만들기 체험 진행
[파이낸셜뉴스] 교촌에프앤비는 초복을 맞아 외국인 관광객 대상 체험 프로그램 '교촌1991스쿨'을 운영하며 K치킨 알리기에 본격 나섰다고 23일 밝혔다.
교촌에프앤비는 지난해 6월 글로벌 고객과의 접점을 확대하고 한식과 K치킨의 가치를 세계에 알리기 위해 한식진흥원과 업무협약(MOU)을 체결했다. MOU 체결 전부터 외국인 대상 쿠킹클래스 및 전시회, 교촌1991스쿨을 꾸준히 운영하며 한국 치킨과 막걸리 문화를 소개하고 요리 체험 기회를 제공한 바 있다.
지난 15일에도 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 교촌1991스쿨 프로그램이 진행됐다. 13개국 출신 외국인 관광객 24명은 브랜드 역사와 글로벌 매장 현황을 청취한 후 '살살후라이드'를 직접 만들고 다양한 소스를 곁들이며 교촌 특유의 섬세한 조리 방식을 체험했다. 이와 함께 전통주 브랜드 '발효공방1991'에서 생산한 '은하수 막걸리'로 하이볼을 제조해 치킨에 곁들이는 시간도 이어졌다.
프로그램에 참여한 프랑스 출신 관광객은 "막걸리를 하이볼로 만들어 치킨과 곁들이는 조합이 무척 색다르고 훌륭했다"며 "무더운 여름 치킨을 즐기며 체력을 회복하는 한국 고유의 식문화는 물론, 교촌만의 조리 과정까지 직접 체험할 수 있어 이번 한국 여행에서 가장 특별한 추억으로 남을 것 같다"고 소감을 전했다.
교촌에프앤비 관계자는 "체험 콘텐츠를 바탕으로 K치킨 미식 관광 활성화에 앞장서겠다"고 말했다.
[email protected] 박경호 기자
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