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쇼핑엔티, 추석 식품 안전관리 나선다…갈비·한우 생산현장 점검
[파이낸셜뉴스] 쇼핑엔티가 추석 명절을 앞두고 갈비와 한우 등 주요 식품 협력사의 생산 현장에 대한 품질·위생 관리 강화에 나선다.
20일 쇼핑엔티에 따르면 점검 대상은 제이디코리아인터내셔날, 씨에스(CS), 창운 등 주요 식품 협력사다. '임성근 LA갈비', '임성근 소갈비찜', '김하진 LA갈비', '만블링 한우 1++ 구이 세트' 등 추석 판매 예정 상품의 생산 일정에 맞춰 순차적으로 점검한다.
점검에서는 식품 관련 법규 준수 여부를 비롯해 제조시설과 설비, 작업장 및 부대시설, 작업자 위생관리 등을 살핀다. 생산 현장의 위생 상태뿐 아니라 관련 서류와 위생·공정관리 기록 등 문서 관리 실태도 확인한다.
추석에는 축산물 주문과 생산이 짧은 기간에 몰리는 만큼 원료 입고부터 가공과 포장에 이르는 과정에서 발생할 수 있는 품질관리 위험을 사전에 차단한다는 취지다.
최동환 쇼핑엔티 고객서비스팀장은 "명절에는 갈비와 한우 등 식품 수요가 증가하는 만큼 생산 단계부터 품질과 위생상태를 꼼꼼하게 확인하는 것이 중요하다"며 "앞으로도 협력사와 지속해서 품질관리 활동을 강화해 고객이 안심하고 구매할 수 있는 상품을 제공할 것"이라고 말했다.
[email protected] 이정화 기자
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