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"당 함량 90% 줄였다"…해태제과, 첫 저당 브랜드 '로슈' 론칭

박경호 기자

파이낸셜뉴스

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2년 연구 끝에 '맛있는 저당' 구현…건강지능(HQ) 푸드 시장 공략
첫 제품으로 '저당 미니 웨하스' 다크초코·황치즈 2종 출시

[파이낸셜뉴스] 해태제과는 첫 저당 라인업 '로슈'를 론칭하며 건강지능(HQ) 푸드 시장 공략에 나선다고 12일 밝혔다.

단순한 당 저감을 넘어 개인의 건강 상태에 맞는 영양성분을 선택하는 소비 트렌드를 반영해 국내 저당 과자의 선택지를 넓힌다는 구상이다.

해태제과는 완성도 높은 저당 과자 개발을 위해 2년여의 연구를 진행했다. 수백 번의 배합 테스트를 거쳐 대체 감미료로 설탕과 유사한 풍미를 구현했으며, 과자의 달콤한 맛을 유지하면서 식이섬유 등 맞춤 영양소를 더한 것이 특징이다.

로슈의 첫 번째 주자는 한입 크기로 가볍게 즐기는 '저당 미니 웨하스'다. 남녀노소 누구나 좋아하는 '다크초코'와 트렌디한 맛으로 젊은 층의 인기를 끌고 있는 '황치즈' 2종으로 선보였다. 해당 제품의 한 봉지 기준 당 함량은 다크초코 2g, 황치즈 4g으로 기존 자사 미니 웨하스 대비 약 90% 낮췄다.
당 함량은 줄인 반면 핵심 원료의 비중은 높여 맛을 끌어올렸다. 다크초코는 독일산 코코아 파우더로 만든 크림을 사용해 초콜릿의 풍미를 냈으며, 황치즈는 덴마크산 우유로 만든 체다치즈분말을 활용했다.

해태제과 관계자는 "로슈 저당 미니 웨하스는 파우치형 패키지로 제작돼 간편하게 즐길 수 있으며 네이버와 쿠팡 등 온라인 채널에서 구매할 수 있다"며 "일상 속 건강한 즐거움을 누리고 싶은 고객들이 믿고 선택하는 국내 대표 저당 과자 브랜드로 성장할 것"이라고 말했다.

[email protected] 박경호 기자