"빙수 만들던 파란 장갑 끼고 배수구 청소" 설빙 알바생 영상에 위생논란
[파이낸셜뉴스] 빙수 전문 프랜차이즈 설빙의 한 매장에서 직원이 같은 장갑을 낀 채 음식 조리와 설거지, 음식물 처리를 반복하는 듯한 모습이 담긴 영상이 확산하며 위생 논란이 일고 있다.
20일 온라인 커뮤니티와 소셜미디어(SNS)를 중심으로 '위생 난리난 설빙 알바 브이로그 근황', '논란 중인 설빙 알바 위생' 등의 제목으로 한 영상이 빠르게 확산하고 있다.
해당 영상의 원본은 한 설빙 직원이 업로드한 '여름 설빙 알바 체감하기'라는 제목의 영상을 재업로드한 것으로, 위생 논란이 불거진 현재 원본 영상은 삭제된 상태다.
공개된 영상에는 설빙 매장 주방으로 보이는 공간에서 직원은 특별한 도구를 사용하지 않고 파란색 니트릴 장갑을 낀 손으로 빙수 위에 쿠키를 올리고 망고를 장식하는 모습이 담겼다.
문제는 다음 행동이었다. 직원이 장갑을 교체하지 않은 채 설거지를 시작하더니, 오물이 가득한 싱크대 배수 거름망을 만지고 음식물 쓰레기까지 처리한 것이다.
틈틈이 설거지를 해야 한다는 취지의 자막은 논란을 더 키웠다. 설거지 후에도 장갑을 교체하지 않고 빙수를 만들 것이라는 추측을 가능하게 했기 때문이다.
영상을 본 누리꾼들은 "배수구 만진 손으로 음식을 만든다라…장갑 교체하지 않았다면 문제 많다", "장갑을 낀 손으로 오븐 손잡이를 왜 만지면 무슨 소용이냐", "열심히 일한다면서 올린 영상이라는 게 충격적" 등의 반응을 보였다.
위생 논란에 대해 아직 설빙 본사 측의 공식 입장은 나오지 않았다. 향후 재발 방지 대책 수립 여부가 브랜드 가치 회복의 관건이 될 전망이다. 유통업계에서도 이번 위생 논란이 식음료(F&B) 프랜차이즈 업계 전반의 위생 검토 확대로 번질 가능성을 주시하고 있다.
식품의약품안전처 식품접객업소 위생관리 기준에 따르면 식품을 조리하는 종사자는 식품이 오염되지 않도록 개인 위생을 철저히 관리해야 한다. 특히 오염 가능성이 있는 작업을 한 뒤에는 손을 씻거나 위생 장갑을 교체해 교차 오염을 방지해야 한다.
현재 식약처는 불량식품 신고전화 1399와 앱을 통해 관련 위법 행위 신고를 접수하고 있으며, 해당 매장에 대한 행정 조치 여부에 이목이 집중된다.sms@fnnews.com 성민서 기자
