"한 그릇에 2만원입니다" 줄 서서 먹었는데, 5년 만에 29% 훌쩍 뛴 삼계탕
[파이낸셜뉴스] 삼복 중 첫 번째인 초복이 다가오는 가운데, 여름 보양식의 대표 메뉴인 삼계탕 가격이 5년 새 29%가량 상승한 것으로 확인됐다.
5일 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 서울 지역 삼계탕 평균 가격은 올해 5월 기준 1만8154원으로, 일부 유명 삼계탕 전문 식당의 경우 한 그릇에 2만원을 넘어선 것으로 나타났다.
삼계탕 가격은 최근 몇 년간 가파르게 상승하는 중이다. 서울 지역 평균 가격은 5월 기준 2021년 1만4077원에서 2022년 1만4577원, 2023년 1만6423원으로 처음 1만6000원대를 넘어섰으며, 지난해에는 1만7654원을 기록했다.
특히 지난해 8월 처음 1만8000원을 돌파한 뒤로는 계속 해당 가격 수준이 유지되고 있다. 5년 전과 비교하면 4077원(29.0%) 오른 가격이다.
최근 5년간 서울 지역 삼계탕 가격이 29% 상승하면서 소비자들의 보양식 비용 부담도 그만큼 커졌다. 특히 삼계탕의 경우, 올해 5월 기준 서울 지역 주요 외식 메뉴 평균 가격이 삼겹살(200g 환산·2만1321원)에 이어 두 번째로 비싸게 나타났다.
눈여겨 볼 부분은 지역별 가격 차이다. 부산(1만7028원), 대전(1만7095원), 제주(1만7182원) 등도 평균 가격이 1만7000원 안팎으로 조사됐다. 광주는 1만5241원으로 전국에서 가장 낮은 수준을 기록했다.
외식 삼계탕 가격 상승폭은 원재료 가격에 비해 더 크게 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 올해 5월 육계 전국 평균 소매가는 ㎏당 6518원으로 2021년 5월(5433원)보다 20.0% 상승했다.
같은 기간 서울 지역 삼계탕 가격 상승률(29.0%)에 못 미치는 수치다. 이에 부재료와 인건비 등 외식업 전반의 비용 상승이 가격에 복합적으로 반영된 것이라는 분석이 나온다.
삼계탕은 육계 외에도 찹쌀과 마늘, 대추, 수삼 등 다양한 식재료를 사용하는 데다 인건비와 임차료, 공공요금 등 외식업 전반의 비용 상승이 가격에 복합적으로 반영됐다는 것이다.
여름철 대표 보양식인 삼계탕 가격이 외식 물가 상승 흐름과 맞물려 꾸준히 오르는 모습을 보이면서, 업계에서는 외식 대신 간편식(HMR)이나 밀키트 형태의 삼계탕을 찾는 소비자가 늘어날 것으로 보고 있다.
bng@fnnews.com 김희선 기자
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