"버거집 사장님 4명 중 1명은 2030"…청년 꽂힌 노브랜드 버거
올 상반기 신규 가맹점주 25%가 2030세대…전년비 2배 껑충
9000만원대 '콤팩트 매장' 등 소자본 창업 모델로 초기 비용 부담 낮춰
지역 밀착 마케팅 및 맞춤형 지원 통해 가맹점과 동반성장 강화
[파이낸셜뉴스] 신세계푸드는 올해 상반기 노브랜드 버거 신규 가맹점주 가운데 20~30대 비중이 약 25%를 차지했다고 9일 밝혔다. 신규 가맹점주 4명 중 1명이 청년층인 셈으로, 올 상반기 20~30대 점주 수는 전년 동기 대비 2배 증가했다.
고물가 장기화와 창업 시장의 불확실성으로 초기 투자 부담이 낮고 안정적인 운영이 가능한 프랜차이즈 모델을 선호하는 경향이 뚜렷해졌다. 이에 따라 합리적인 창업 비용과 체계적인 본사 지원을 앞세운 노브랜드 버거가 청년 창업자들의 선택을 받고 있다는 분석이다.
실제 노브랜드 버거는 상권 특성과 예비 창업자의 투자 여건에 따라 일반 매장과 콤팩트 매장 등 다양한 창업 모델을 운영하고 있다. 특히 지난해 5월 선보인 콤팩트 매장은 9000만원 초반의 비용으로 창업이 가능하도록 설계돼 초기 부담을 낮춘 것이 특징이다. 매장 면적은 줄이되 주방 동선과 공간 효율을 높였으며, 조리 및 운영 시스템을 표준화해 외식업 경험이 부족한 청년 창업자들도 수월하게 매장을 운영할 수 있도록 했다.
신세계푸드는 본사가 기획한 가맹점 참여형 마케팅 프로그램을 통해 고객 유입을 돕고, 지역 상권에 맞춘 마케팅 지원을 확대해 청년 점주들의 안정적인 운영과 성장을 뒷받침할 계획이다.
신세계푸드 관계자는 "고물가로 창업 비용 부담이 커지면서 합리적인 투자 비용과 안정적인 운영 시스템을 갖춘 창업 모델에 대한 청년층의 관심이 높아지고 있다"며 "앞으로도 예비 창업자들이 안심하고 도전할 수 있도록 지원을 확대하고 가맹점과 본사가 함께 성장하는 동반성장 모델을 강화해 나가겠다"고 말했다.
[email protected] 박경호 기자
