연어초밥 풍미 그대로… 해태, 감자칩 신제품 선봬
해태제과는 일본 기업 가루비와 공동으로 국내에서 처음으로 초밥 감자칩인 '연어초밥맛(사진)'을 선보인다고 6일 밝혔다.
야키니쿠 맛에 이어 두 번째로 선보이는 '한국에서 만나는 일본의 맛' 시리즈다. 연어초밥맛은 실제 연어와 와사비로 만든 시즈닝을 뿌려 진짜 초밥의 맛을 감자칩에 그대로 구현했다. 고소함과 알싸함이 조화롭게 어울리며 최적의 맛 밸런스가 느껴지는 것이 특징이다.
연어초밥의 풍미를 충분히 살리면서도 와사비의 존재감이 과하지 않도록 수백 차례 배합을 조정한 결과다. 여기에 감칠맛이 뛰어난 양조간장까지 함께 담아 초밥을 간장에 찍어 먹는 듯한 짭짤함도 즐길 수 있다.
김서연 기자
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