추석 차례상에 올리는 과일 잘 고르는 법

추석 차례상에 올리는 과일 잘 고르는 법

제수용 과일의 종류와 의미, 맛있고 신선한 것으로 고르는 방법

차례상에 올리는 과일의 종류와 의미

탐스럽게 여문 나주배 수확. 사진=연합뉴스
탐스럽게 여문 나주배 수확. 사진=연합뉴스
배는 황색이 깨달음을, 풍부한 수분은 지혜를 상징합니다. 속살의 흰색은 백의민족의 순수성과 밝음을 나타냅니다. 배는 둥글고 크며 모양새가 좋아 풍요를 기원하는 의미로 차례상에 올립니다.
#배 #제수용 배 #차례상 배


거창사과 수확. 사진=뉴시스
거창사과 수확. 사진=뉴시스
사과의 붉은 빛깔은 잡귀를 쫓고 복을 부른다고 여겨졌습니다. 사과의 둥글고 단단한 모습은 화목과 건강을 기원하는 상징입니다. 또 '사과(謝過)'라는 한자 발음이 '허물을 사한다'는 뜻과 연결돼, 차례상에 사과는 조상께 사죄와 감사를 드리는 의미로 올립니다.
#사과 #제수용 사과

충북 영동군 영동읍내 감나무 가로수. 사진=뉴스1
충북 영동군 영동읍내 감나무 가로수. 사진=뉴스1
감은 매끈한 주황빛 열매로 풍성한 가을 결실을 상징합니다. 또 감의 달콤한 맛은 풍요와 기쁨을 상징합니다. 감나무 줄기 속의 검은 진액은 자식을 키우는 부모의 아픔과 닮아있다고 하여, 차례상에 감은 조상을 기리며 부모의 은혜를 되새기는 마음으로 올립니다.
#감 #단감 #곶감

보은대추. 사진=뉴스1
보은대추. 사진=뉴스1
대추는 한 나무에 많은 열매가 달려 자손의 번창을 상징합니다. 통씨인 대추씨는 순수한 혈통을 의미해 집안의 대를 이음에 중요한 상징이 됩니다. 차례상에서 빠지지 않는 대표 과일입니다.
#대추 #차례상 대추

6일 햇밤 수확 작업이 한창인 충남 공주시 반포면에 있는 말재농원에서 농장주 부부가 쩍 벌어진 튼실한 햇밤을 수확하고 있다. 사진=연합뉴스
6일 햇밤 수확 작업이 한창인 충남 공주시 반포면에 있는 말재농원에서 농장주 부부가 쩍 벌어진 튼실한 햇밤을 수확하고 있다. 사진=연합뉴스
밤은 껍질 속 알맹이가 단단히 자리 잡아 근본을 잊지 않음을 뜻합니다. 썩지 않고 오래 보존되는 씨밤은 조상과 후손의 영속성을 보여줍니다. 차례상에 밤은 장수와 건강을 기원하는 의미로 올려집니다.
#밤 #단밤 #알밤

맛있고 신선한 제수용 과일 고르는 법

사진=연합뉴스
사진=연합뉴스
배는 표면이 동그랗고 깨끗하며 압상이 없는 것이 좋습니다. 껍질은 밝은 황갈색을 띠고 얇은 것이 품질이 우수합니다. 꼭지에 끈적임이 없고 반대편에 미세한 검은 균열이 없는 것이 좋습니다. 품종에 따라 과피 색이 달라질 수 있으므로 품종명을 꼼꼼히 확인하는 것이 안전합니다. 전남 나주 배가 특히 유명하며, 과즙이 풍부하고 시원한 단맛으로 제수용에 적합합니다.
#추석 배 #맛있는 배 #나주 배

빨간 사과. 사진=뉴스1
빨간 사과. 사진=뉴스1
꼭지가 푸른빛을 띠고 수분감이 있는 것이 신선합니다. 표면에 흠집이 없고 색이 고르게 착색된 것이 좋으며, 들었을 때 묵직하고 단단해야 합니다. 충북 충주와 경남 거창은 당도와 향이 뛰어나 전국적으로 잘 알려진 사과 산지입니다.
#추석 사과 #맛있는 사과 #거창 사과 #충주 사과

김해 대표 특산품 '진영단감'. 사진=뉴스1(김해시 제공)
김해 대표 특산품 '진영단감'. 사진=뉴스1(김해시 제공)
감은 껍질이 매끈하고 윤기가 흐르며 밝은 주황색을 띠는 것이 좋습니다. 표면에 얇게 하얀 과분이 붙어 있으면 신선한 감입니다. 과실의 윗부분이 오목하게 들어가지 않고 전체 모양이 균일하면 품질이 좋습니다. 단감은 전남 순천, 곶감은 경북 상주가 대표 산지로, 각각 아삭한 단맛과 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

#추석 감 #맛있는 감 #순천 단감 #상주 곶감

보은 대추. 사진=보은군 제공
보은 대추. 사진=보은군 제공
대추는 색이 고운 붉은빛을 띠고 광택이 나는 것이 신선합니다. 크기가 균일하고 통통하며, 만졌을 때 단단하고 탄력이 있는 것이 좋습니다. 표면에 상처나 주름이 적을수록 신선도가 높습니다. 충북 보은 대추가 전국적으로 유명하며, 과육이 두껍고 단맛이 진해 제수용으로 인기가 많습니다.
#추석 대추 #생대추 #건대추 #보은 대추

지리산 하동 밤. 사진=뉴시스
지리산 하동 밤. 사진=뉴시스
밤은 겉껍질이 매끄럽고 벌레 먹은 흔적이 없는 것이 좋습니다. 손에 쥐었을 때 묵직한 무게감이 느껴지고, 속껍질이 얇아야 맛이 좋습니다. 알이 단단히 차 있고 윤기가 나는 밤이 신선합니다. 충남 공주와 경남 하동 밤은 품질이 좋아 제수용으로 꾸준히 사랑받고 있습니다.
#추석 밤 #맛있는 밤 #공주 밤 #하동 밤

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통계청 추석 앞두고 성수품·외식 등 36개 품목 일일물가조사

통계청 추석 앞두고 성수품·외식 등 36개 품목 일일물가조사

[파이낸셜뉴스] &nbsp;통계청이 추석을 앞두고 정부의 민생안정대책에 필요한 데이터를 지원하기 위해 추석 명절 일일물가 조사를 실시한다고 19일 밝혔다. 일일조사는 이날부터 10월2일까지 열흘간 진행된다. 소고기와 조기 등 추석 성수품, 석유류, 외식 등 총 36개 품목이 대상이다. 구체적으로 농축수산물 24개(과일&middot;채소&middot;소고기&middot;달걀&middot;조기 등), 가공식품 5개(밀가루&middot;두부&middot;식용유 등), 석유류 3개(휘발유&middot;경유&middot;등유), 외식 4개(삼겹살&middot;치킨 등) 품목이다. 서울과 부산 등 7개 특광역시에서 방문과 온라인 방식으로 조사하고, 그 결과를 관계부처에 매일 제공할 예정이다. 조사에 앞서 안형준 통계청장은 지난 15일 대전 신도시장을 방문해 사과, 배 등 과일류를 비롯한 추석 성수품 가격 동향을 점검했다.&nbsp;아울러 소비자물가조사에 적극 협조해 주고 있는 조사 대상처 상점을 방문해 감사 인사를 전했다. 안 청장은 &quot;일일물가조사를 통해 파악한 주요 품목의 가격동향은 추석 성수품 수급안정과 관련 물가정책의 기초 자료로 유용하게 활용될 것&quot;이라며 &quot;앞으로도 활용성 높은 통계를 적기에 정확하게 생산하는데 최선의 노력을 다하겠다&quot;고 말했다. [email protected] 이보미 기자

"풍년이요" 괴산 청정사과 본격 출하…한가위 차례상 공략

"풍년이요" 괴산 청정사과 본격 출하…한가위 차례상 공략

(괴산=뉴스1) 이성기 기자 = 민족 최대 명절 한가위를 보름여 앞둔 17일. 충북 괴산군 연풍면 사과밭이 이른 아침부터 분주하다. 가지마다 주렁주렁 매달린 붉은 '홍로'가 햇살을 받아 반짝이고, 농민의 손은 잠시도 쉴 틈이 없다. "올해 사과는 당도가 좋아요. 소비자들이 한입 베어 물면 아삭한 소리에 절로 웃음이 날 겁니다." 수확에 바쁜 지영규 씨(53)가 건넨 한마디엔 자부심이 담겼다. 괴산은 사방이 산으로 둘러싸인 분지 지형과 큰 일교차 덕에 당도와 향이 뛰어난 사과 산지로 꼽힌다. 이맘때 수확하는 홍로는 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감으로 소비자에게 가장 인기 있는 품종 중 하나다. 지난달 문을 연 군자농협 농산물유통센터의 선별장은 요즘 그야말로 '사과 행렬'이 이어지고 있다. 수확한 사과를 실은 트럭이 줄지어 들어서면, 컨베이어 벨트 위를 차례차례 이동한 사과들이 16단, 24단 자동 선별기를 거쳐 무게별로 깔끔하게 포장된다. 이렇게 선별한 '괴산 청정사과'는 전국의 도매시장과 대형마트로 향하며, 괴산의 이름을 다시 한번 알린다. 괴산군에 따르면 지난해 사과 생산량은 약 7200톤에 달했다. 군자농협에는 연풍·칠성·장연 지역 499농가가 참여하고 있다. 괴산 전체 사과 농가(814)의 약 61%를 차지한다. 재배 면적 역시 군 전체의 72%에 달해 괴산 사과 산업의 중심축 역할을 하고 있다. 지영규 씨는 "올해 여름은 날씨가 좋아 사과가 예년보다 크고 색도 곱다"라며 "소비자들이 괴산 사과 맛을 보면 다시 찾게 될 것"이라고 자신감을 보였다. 괴산군 관계자는 "유통센터 가동으로 농민의 출하 편의성이 커지고, 표준화한 선별 포장으로 유통 경쟁력이 높아졌다"며 "청정 이미지에 걸맞은 품질 관리로 괴산 사과가 한 단계 더 도약할 것"이라고 말했다.

'상생 사과'로 금사과 가격 잡는다…롯데마트, '초신선 페스타' 개최

'상생 사과'로 금사과 가격 잡는다…롯데마트, '초신선 페스타' 개최

[파이낸셜뉴스] 롯데마트는 오는 11일부터 17일까지 신선식품 특가 행사 '초신선 페스타'를 열고 사과&middot;배&middot;쌀&middot;육류&middot;수산물 등 주요 먹거리를 할인 판매한다고 10일 밝혔다. 추석 수요가 집중되는 시기에 가격 안정 효과를 높이기 위해 사전 물량 확보와 할인율 확대에 나섰다는 설명이다. 올해 햇사과 '홍로' 시세가 평년보다 30% 이상 높은 가운데, 롯데마트는 크기가 작거나 미세한 흠집이 있는 B+급 원물을 활용한 '상생 과일' 기획전을 마련했다. 사과 200톤, 배 50톤 물량을 준비해 당도 선별 후 선보인다. '상생사과(4~8입/봉)'는 행사 카드 구매 시 2000원 할인된 9990원, '상생배(2~5입/봉)'는 9990원에 살 수 있다. 쌀은 농림축산식품부 협력 물가 안정책에 따라 '정갈한 쌀(20kg)' 할인율을 5%에서 8%로 늘려 엘포인트 회원에게 5만9708원에 판매한다. 육류는 최대 60% 할인한다. 11일 하루 '끝돼 삼겹살&middot;목심(100g/캐나다산)'은 회원가 996원에 판매하며, '소 냉장 찜갈비(100g/미국&middot;호주산)'는 2390원, '소 LA식 갈비(1kg/냉동)'는 회원 대상 1만원 할인해 제공한다. 수산물과 즉석식품도 특가다. '완도 활전복'은 특대 2990원, 대 1990원, '제주 생물 갈치 大'는 3990원, '국산 순살 갈치(400g)'는 9990원이다. '큰 초밥(20입)'은 1만1990원, '온가족 자이언트 폭립(1팩)'은 1만9990원에 판매한다. 심영준 롯데마트&middot;슈퍼 커머스마케팅 팀장은 &quot;추석을 앞두고 장바구니 부담을 줄이기 위해 상생 과일과 주요 먹거리를 특가에 준비했다&quot;며 &quot;행사를 통해 민생 회복에 실질적인 도움이 되도록 하겠다&quot;고 말했다. [email protected] 김현지 기자

'金사과' 추석이 벌써 두렵다..경북 산불로 과일 가격 비상

'金사과' 추석이 벌써 두렵다..경북 산불로 과일 가격 비상

#OBJECT0# [파이낸셜뉴스] 경북 산불로 과수 농가가 피해를 보면서 올해 하반기 출하 예정인 햇사과 가격이 크게 오를 전망이다. 현재 시중에 유통되는 사과는 지난해 생산된 비축 물량이지만 8월 이후 햇사과 출하 시기에 공급량이 크게 떨어질 수 있어서다. 특히 10월 추석을 전후해 명절 필수 품목인 사과, 배 등의 가격이 급등할 수 있다는 우려가 나온다.&nbsp;&nbsp; 7일 관련 업계에 따르면 지구 온난화와 농촌 일손 부족 등으로 주요 과일 생산이 줄고 있는 가운데 이번 경북 산불로 과수 농가가 직격탄을 맞은 것으로 파악됐다. 최근 한국농촌경제연구원(KREI)이 발표한 ‘4월 과일 관측’ 보고서에 따르면 올해 전국 사과 재배면적은 전년 대비 1% 줄어들 것으로 전망된다. 또 배 2%, 감귤 1%, 단감 2%, 포도 1% 등 다른 과일 재배 면적도 감소할 전망이다. 하지만 해당 보고서는 경북 산불 이전에 작성된 것으로 이번 산불로 인해 주요 과일 및 채소 등의 산지는 더 줄어들 전망이다. 특히, 산불이 난 의성, 안동, 청송, 영양, 영덕 등은 국내 사과의 주 산지다. 이곳에서 생산되는 국내 사과 생산량은 50% 이상으로 경북 도내 재배면적의 20% 가까이 차지한다. 경북도는 이번 산불 피해 지역이 전체 사과 재배지의 9%에 이를 것으로 추산했다. 특히 직접 화재 피해를 입지 않은 과수 농가라도 화염 피해로 제대로 꽃이 피지 않을 경우 생산량은 줄어들 수 있다. 식자재 업체 관계자는 &quot;현재 유통되는 사과의 경우 지난해 생산된 비축사과 물량이 대부분&quot;이라며 &quot;올해 8월 이후 햇사과 출하 시기 이후에 가격 인상이 본격화 될 수 있다&quot;고 말했다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 사과 가격은 4월 들어 급등세다. 이달 4일 기준 사과 후지 10개 소매 가격은 2만9092원으로 전년 대비 18% 이상 올랐다. 7일 기준 신고 배도 10개가 4만6002원으로 1년 전보다 6%, 평년대비 21%나 올랐다.&nbsp; 특히 추석을 전후해 사과, 배 등 과일 수요가 늘어나도 해외 수입을 금지하고 있어 가격 급등을 피하기 어렵다는 분석이다. 현재 사과, 배, 복숭아, 오이, 고추, 수박, 대추 등 8개 작물은 신선 및 냉장 상태로 모든 국가로부터 수입이 금지돼 있다. 지난해도 '금사과' 논란이 컸지만 정부는 외래병해충 유입에 따른 질병 확산을 우려해 수입을 금지했다. 노호영 한국농촌경제연구원 원예관측 실장은 &quot;이번 산불로 경북 안동 지역 등에 있는 저장 사과 일부도 피해를 봐서 최근 소매 가격이 급등한 것으로 보인다&quot;며 &quot;사과 재배 면적이 줄었어도 단위단 생산량이 늘어날 수 있는 만큼 현재로서는 사과 출하량을 전망하기 어렵다&quot;고 말했다.&nbsp; [email protected] 이환주 기자