품귀 현상, 출구 없는 인기
[파이낸셜뉴스] 복고 열풍을 타고 편의점업계의 이른바 '할매니얼'(할매+밀레니얼) 상품이 날개 돋친 듯 팔리고 있다. 소비 경향을 가장 발 빠르게 반영하는 편의점업계는 약과 자체 브랜드(PB)까지 출시하며 젊은 고객들의 입맛 잡기에 적극적으로 나서고 있다. 할매+밀레니얼...식지 않는 약과 인기 18일 유통업계에 따르면 1970~1980년대의 옛 감성을 낯설고 새롭게 받아들이는 MZ 세대의 소비 성향을 반영한 편의점업계의 '할매니얼' 콘셉트의 제품들이 인기를 끌고 있다. 대표적인 것이 전통 간식인 약과다. 약과의 인기는 지난해 '장인한과'에서 판매하는 약과가 소셜미디어(SNS)를 통해 입소문을 타면서 시작됐다. '이 집 약과는 생각보다 기름지다'는 맛 후기나 '약과를 전자레인지에 돌려 바닐라 아이스크림을 얹어 먹으면 맛있다' 등 SNS에서 약과 관련 언급도 크게 늘고 있다. 지난 17일 기준 인스타그램에서 해시태그(#)를 달고 게시된 '약과' 게시물은 10만2000개가 넘는다. 가장 많이 팔아치운 건 CU다. CU가 압구정로데오의 인기 카페 '이웃집 통통이'와 손잡고 지난 3월 선보인 약과 쿠키 2종은 전체 디저트 매출을 견인할 정도로 인기를 끌었다. 출시 약 3개월 만에 220만개 넘게 팔리면서 이달 1~16일 약 보름간 CU 전체 상온 디저트 매출은 지난해 같은 기간과 비교해 170% 넘게 늘었다. 전통 약과에 변주를 더한 제품도 인기몰이 중이다. GS25가 자체 약과 브랜드(PB)를 만들어 출시한 '행운 약과' 시리즈는 전통적인 약과에 형태와 식감 등을 다양화한 이색 약과 상품이다. 행운약과 시리즈는 젊은 세대의 입맛 공략을 위해 연구조직인 '약과연구소'도 신설했다. 20대 직원들의 입맛을 반영한 행운약과 6종은 6월 1일부터 이달 16일까지 120만개 넘게 팔렸다. 편의점 업계, 앞다퉈 신상품 출시나서 '정통'으로 승부를 보는 곳은 이마트24다. 이마트24가 이달 초 출시한 '꿀약과'는 한국문화재재단이 운영하는 한국의집과 협업해 만든 전통 궁중 디저트다. 전통 방식 그대로 제조한 수제 약과에 꿀을 발라 쫀득한 식감과 적당한 단맛을 살린 것이 특징이다. 이마트24가 앞서 출시한 '아임e 이천쌀로 만든 미니약과'의 이달 1~11일 매출은 전년 대비 239% 늘었다. 세븐일레븐도 최근 '약과 돌풍'에 편승해 약과버터바와 약과버터스틱, 쫀득꿀약과를 출시했다. 새롭게 출시한 약과 3종을 비롯해 세븐일레븐이 판매 중인 약과 상품의 올 상반기 매출은 전년 동기 대비 200% 증가했다. 세븐일레븐은 이달 중 약과맛팝콘, 올드훼션약과도넛 등 약과를 활용한 디저트류를 선보일 예정이다. 특정 상품군의 수요가 폭발적으로 늘어나는 것은 편의점업계의 특징 중 하나다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 "편의점은 젊은 고객을 유인하기 위해 가장 빠르게 기획 상품을 출시하는 업계 중 하나"라며 "포켓몬빵, 약과 등 디저트류가 SNS를 통해 활발하게 공유되며 매출을 견인한 것으로 보인다"고 분석했다. [email protected] 이정화 기자
[파이낸셜뉴스] 20·30세대에서 전통 음식을 선호하는 이른바 '할매니얼(할머니+밀레니얼)' 트렌드가 최근 열풍을 일으키면서 어르신들의 과자로만 여겨지던 약과가 다시금 주목받고 있다. 지난 18일 편의점 CU는 압구정 인기 카페 '이웃집 통통이'와 협업해 내놓은 약과 쿠키가 5일 만에 초도물량 10만개가 완판됐다고 밝혔다. 당초 약과는 중장년층과 노년층의 간식이라는 인식이 강했다. 근래에는 중장년층에서도 외면을 받았다. 하지만 최근 젊은층에서 할매니얼이라는 새로운 트렌드가 등장하면서 다시 인기를 되찾고 있다. 실제 CU가 제품 구매자 연령대를 분석한 결과 20대는 40.9%, 30대는 42.2%로 나타났다. 이는 구매자 10명 중 8명이 20·30세대라는 것이다. 반면 50대 이상 고객 비중은 5% 미만에 불과했다. 젊은층들의 구매 비중이 높아진 이유로 SNS와 각종 온라인 커뮤니티를 통한 구매 인증, 후기 등이 한몫한 것으로 전해졌다. 이와 더불어 올해 1분기 인절미와 흑임자가 들어간 제품 매출이 186.5% 늘었고, 지난달 연세우유와 협업해 내놓은 인절미 생크림 컵은 한달 만에 30만개가 넘게 팔린 것으로 확인됐다. CU는 할매니얼 트렌드를 고려한 상품을 지속적으로 개발할 방침이다. 한편 '이웃집 통통이 약과 쿠키'는 현재 제조공장을 풀가동해 생산량을 끌어올리고 있다. 다만 원재료 수급이 어려워 발주 중단과 재개를 반복하고 있는 것으로 알려졌다. [email protected] 임우섭 기자
설을 앞두고 수입 위스키와 우리 술의 프리미엄 경쟁이 펼쳐지고 있다. 두 주류 모두 젊은층을 타깃으로 한 변화에 성공하며 점유율을 높여가고 있던 터라 한층 치열한 '고객 모시기' 경쟁이 펼쳐질 전망이다. 16일 업계에 따르면 설 선물 수요를 겨냥한 프리미엄 위스키 신제품 출시가 줄을 잇고 있다. 디아지오코리아는 '조니워커' '윈저' '싱글톤' '라가불린' 등의 프리미엄 위스키 선물세트를 내놨다. 소비자의 니즈가 다양해지면서 예년보다 선택의 폭을 넓혔다는 설명이다. 호랑이의 해를 맞아 한정판으로 출시된 '조니워커 블루 호랑이띠 에디션' 등이 대표적이다. 페르노리카 코리아는 '로얄살루트'의 한정판 '로얄살루트 21년 리차드 퀸 에디션'을 선보였다. 영국의 패션 디자이너 리차드 퀸과의 협업으로 탄생한 이 제품은 차별화된 라이프스타일을 선호하는 젊은 세대에 매력을 뽐낼 것으로 기대된다.위스키 업체들의 신제품 출시는 위스키 시장의 흐름과 무관치 않다. 업계에 따르면 지난해 국내 수입 위스키 시장은 2019년 대비 58% 성장했다. 특히 몰트 위스키와 고가 위스키 카테고리의 성장이 큰 역할을 했다는 분석이다. 우리술도 프리미엄 전략으로 맞불을 놓고 있다. 국순당은 최근 '백세주' 출시 30주년을 맞아 최고급 증류주 '백세고'를 출시했다. 명절 효자상품 중 하나로 꼽히는 백세주의 인기를 한층 고급화된 맛과 향으로 이어간다는 전략이다. 국순당은 '국순당 쌀 바밤바밤' 등 이색 협업 상품을 통해 젊은 고객들에게 인지도를 높인 만큼 선물시장에서도 성과를 기대하고 있다. 프리미엄 우리술 브랜드 화요는 설을 맞아 '화요 프리미엄 생 막걸리'를 내놓고 예약판매를 진행했다. 미쉐린 3스타 한식당 '가온' 등에서만 선보이던 프리미엄 막걸리를 부모님과 친지들에게 선물할 수 있는 기회로 눈길을 끌었다. 업계 관계자는 "코로나19 여파로 홈술을 즐기는 이들이 늘고, 특히 프리미엄 위스키나 우리술에 대한 수요 역시 예년에 비해 높아지고 있다"며 "명절 대표 선물 중 하나인 주류 카테고리에서 이색·프리미엄 마케팅을 앞세운 주류업체들의 신제품 출시가 이어질 전망"이라고 말했다. [email protected] 최재성 기자
막걸리를 비롯한 '우리술'이 변화를 앞세워 새해 주류 시장을 공략한다. 코로나19 이후 커진 '홈술' '혼술' 시장에서 약진한 와인과 수제맥주에 비해 주목을 받지 못한 상황에서 반격을 준비하고 있다. 우리술이 가진 정통성과 매력을 유지하면서도 신선한 마케팅과 아이디어를 통해 젊은 층까지 저변을 넓힌다는 전략이다. 9일 업계에 따르면 국순당이 지난해 11월 말 출시한 '국순당 쌀 바밤바밤'(사진)은 출시 한 달 만에 초도물량 100만병이 모두 팔렸다. 해태아이스크림 '바밤바'와의 콜라보레이션(협업)으로 탄생한 이 막걸리는 SNS에서 젊은층을 중심으로 인기를 끌었다. 국순당은 유통채널별로 추가 공급 요청이 쇄도하자 추가 생산에 돌입했다. 2010년 전후로 전성기를 구가하던 우리술은 '중소기업 적합업종' 지정 이후 내리막길을 걸었다. 다양한 우리술 브랜드가 등장했으나 공격적인 마케팅에 나설 수 있는 대기업들의 설 곳이 사라진 때문이다. 하지만 최근 공격적인 마케팅과 이색 아이디어가 주목을 받으면서 반등 기대감이 커지고 있다. 수제맥주의 인기를 주도했던 독특한 네이밍과 유통 PB상품의 등장, 젊은 세대를 공략하는 협업 등이 주효했다. 지평주조는 지난해 하반기 SPC그룹의 버거 브랜드 '쉐이크쉑'과의 협업을 통해 '막걸리쉐이크'를 출시했다. 우리술의 정통성에 서양식 음료인 쉐이크를 더한 조합으로 호평을 받았다. 미국, 일본, 중국 등 일부 국가에 국한됐던 수출이 호조세로 돌아선 것도 우리술 시장 확대에 긍정적이다. 과거 전성기를 이끌었던 일본 시장 수출물량 확대, 베트남 시장 성장 등이 수출을 견인하고 있다. 최재성 기자
(서울=뉴스1) 이상학 기자 = 국순당은 지난해 11월 말에 출시한 '국순당 쌀 바밤바밤'이 출시 100일 만에 200만병을 판매 돌파했다고 18일 밝혔다. 국순당 쌀 바밤바밤은 초도 물량 100만병을 출시했으나 출시 후 2개월만에 전량 출고 완료돼 추가 생산에 돌입했다. 최근에는 대형마트와 편의점 등 유통채널의 요청으로 기존 이벤트 상품에서 정식 제품으로 전환됐다. 국순당 쌀 바밤바밤은 국순당이 해태아이스크림과 협업해 익숙한 '바밤바' 맛을 막걸리한 제품이다. 앞서 국순당은 지난해 6월에 크라운제과 인기 스낵 '죠리퐁'과 '국순당 쌀 죠리퐁당'을 선보이고 '완판' 행진을 이어간 바 있다. 국순당 관계자는 "색다른 소비자 경험을 제공해 MZ세대로 막걸리를 확장하고자 국순당 쌀 바밤바밤을 개발했다"고 말했다.
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